Aluaturi

Paine de casa

INGREDIENTE: 400g faina; 320ml apa calda; 7g drojdie uscata; o lingurita cu sare; un varf de cutit zahar; ulei – pentru uns planseta; susan. MOD DE PREPARARE: Faina se cerne intr-un bol, se amesteca cu sarea, apoi se face o gaura in mijloc. Se pregateste o maia din drojdie, zahar, putina apa calduta si o… Read More Paine de casa

Aluaturi, Prajituri

Placinta dobrogeana

INGREDIENTE: Pentru aluat: 200 g faina + suplimentar 2 oua; un praf de sare; 60g unt. Pentru umplutura: 300g branza de vaci; 2 oua; 2 linguri smantana; 5 linguri zahar tos; un pliculet zahar vanilinat Dr. Oetker; 2 linguri gris; o lingurita coaja de lamaie+portocala; un praf de sare. Suplimentar: 50 g unt (pentru uns… Read More Placinta dobrogeana

Aluaturi, Prajituri

Mucenici cu aluat de cozonac

INGREDIENTE: Pentru aluat: 500g faina; 120g zahar; 250ml lapte 4 galbenusuri; un praf de sare; 15g drojdie proaspata; o lingurita esenta naturala „Vanilie de Madagascar” Dr.Oetker; coaja de lamaie+portocala; 150g unt topit. Suplimentar: 1ou; 200ml miere; 1 lingura apa; 200g nuci pisate; scortisoara macinata. MOD DE PREPARARE: Faina se cerne intr-un bol, se amesteca cu… Read More Mucenici cu aluat de cozonac

Aluaturi, Pizza

Pizza

INGREDIENTE: Pentru aluat: aluat de pizza Pentru topping: ketchup; branza cheddar; parmezan; mozzarella; felii de mezeluri. MOD DE PREPARARE: Aluatul se pregateste ca aici, se intinde subtire, apoi se unge cu ketchup, se adauga branza cheddar, parmezan, felii de mezeluri si mozzarella. Se baga la cuptorul preincalzit, pentru 30-35 min, in functie de cat doriti… Read More Pizza

Aperitive/Garnituri

Carnaciori in aluat

INGREDIENTE: un aluat foietaj; 400g carnaciori de bere; 100g branza cheddar; un galbenus; sare; piper; parmezan; susan. MOD DE PREPARARE:  Aluatul se decongeleaza, apoi se desface, se lasa pe folia cu care este invelit si se mai intinde putin cu sucitorul, sa nu fie prea gros. Se taie in fasii, se pune branza cheddar rasa… Read More Carnaciori in aluat