INGREDIENTE: 30 coji de ecler (reteta aici); crema de vanilie: 4 galbenusuri; 500 ml lapte; 100 g zahar; 50 g faina; 1/2 pastaie de vanilie. glazura de zmeura: 120 g zahar pudra; 60 g sirop de zmeura. zmeura; fistic maruntit. MOD DE PREPAPARE: Am pregatit cojile de ecler cu o seara inainte. Pentru crema, se… Read More Eclere cu crema vanilie si glazura de zmeura
O noua reteta pentru provocarea „Weekend cu spor”, initiata de Stefania. Luna aceasta gazada este Natalia Mocanu, mama Alinei, Strumfii bucatari, cu al sau blog Gateste sanatos si gustos. Ne-a provocat sa pregatim orice preparat dorim. De aceasta data, am ales sa gatesc preparatul de suflet. INGREDIENTE: 6 pulpite de pui; 3-4 linguri de ulei; o ceapa;… Read More Pui cu smantana
INGREDIENTE: 400 g macrou afumat (2 buc); 300 g porumb dulce (o conserva); 200 g sfecla rosie murata; o ceapa rosie; 4-5 linguri de maioneaza; 2 oua fierte; zeama de lamaie; rosii cherry si patrunjel – pentru decor. MOD DE PREPARARE: Am pus ouale la fiert, am taiat ceapa fideluta si am curatat pestele de… Read More Salata cu macrou afumat
INGREDIENTE: o mana de spanac baby; 3-4 ridichi mici; un sfert de fenicul; o jumatate de portocala; o jumatate de portocala rosie; 30 g fistic maruntit; marar; dressing pt salata (am avut de la KFC). MOD DE PREPARARE: Am spalat spanacul si l-am lasat la uscat. Ridichile le-am taiat pe jumatate, portocalele le-am taiat rondele,… Read More Salata cu spanac, portocale si fistic
INGREDIENTE: 300ml apa; 125ml ulei; 250g faina; 5 oua; putina sare. MOD DE PREPARARE: Apa, uleiul si sarea, se pun pe foc si se fierb. Cand fierbe, se adauga faina cernuta si se amesteca bine, pana nu mai ramane pe peritii vasului. Compozitia se toarna intr-un alt vas si se lasa la racit. Cand ajunge… Read More Coji de ecler
INGREDIENTE: Pentru sosul bolognez: 600 g carne tocata; o ceapa rosie; 2-3 catei de usturoi; 200 ml supa de vita sau apa; 5 linguri pasta de rosii; sare. Pentru sosul bechamel: 35 g unt; 35 g faina; 500 ml lapte; 100 g branza cheddar; 1/2 lingurita nucsoara; sare; piper. foi de lasagna; parmezan. MOD DE… Read More Lasagna
M-am inspirat de pe blogul lui Adi Hadean pentru aceasta varianta de crema pentru tiramisu. De obicei, fac crema doar cu galbenusuri, dar mi-a placut si asa. Obligatoriu, ouale trebuie sa fie proaspete. INGREDIENTE: 15 piscoturi; 500g crema mascarpone; 3 oua; un praf de sare; 2 linguri de zahar tos; 2 linguri zahar pudra cu… Read More Tiramisu
INGREDIENTE: 300g faina + faina pentru framantat; 200ml apa calduta; 7g grojdie; 2 linguri lapte; o jumatate de lingurita sare; un varf de lingura cu zahar; 3 linguri ulei de masline. MOD DE PREPARARE: Se cerne faina si se amesteca cu sare. Drojdia se amesteca cu laptele caldut, un varf de lingura cu zahar si… Read More Aluat de pizza
INGREDIENTE: 500g pulpa de porc afumata; 3 linguri sos barbecue; 2 linguri sos chilli dulce; 2-3 cepe; 4-5 cartofi; patrunjel; ulei de masline; fulgi de chilli; sare; piper. MOD DE PREPARARE: Carnea se spala bine, se taie cubulete si se amesteca cu sosurile (barbecue si chilli), apoi se baga la frigider cateva ore sau peste… Read More Frigarui de porc cu cartofi
INGREDIENTE: 350 g piept de pui; 2 ardei grasi; 2 ardei capia; 2 rosii mari; 2 cepe; sare; piper; ulei. MOD DE PREPARARE: Pieptul de pui se spala bine, se taie fasii, se amesteca cu sare si piper, apoi se pune intr-o cratita cu o lingura de ulei si 2 linguri de apa. Se fierbe… Read More Mancare cu pui si ardei