Mancaruri cu carne, Weekend cu spor

Pui cu smantana

O noua reteta pentru provocarea „Weekend cu spor”, initiata de Stefania. Luna aceasta gazada este Natalia Mocanu, mama Alinei, Strumfii bucatari, cu al sau blog Gateste sanatos si gustos. Ne-a provocat sa pregatim orice preparat dorim. De aceasta data, am ales sa gatesc preparatul de suflet. INGREDIENTE: 6 pulpite de pui; 3-4 linguri de ulei; o ceapa;… Read More Pui cu smantana

Peste, Salate

Salata cu macrou afumat

INGREDIENTE: 400 g macrou afumat (2 buc); 300 g porumb dulce (o conserva); 200 g sfecla rosie murata; o ceapa rosie; 4-5 linguri de maioneaza; 2 oua fierte; zeama de lamaie; rosii cherry si patrunjel – pentru decor. MOD DE PREPARARE: Am pus ouale la fiert, am taiat ceapa fideluta si am curatat pestele de… Read More Salata cu macrou afumat

Aluaturi

Coji de ecler

INGREDIENTE: 300ml apa; 125ml ulei; 250g faina; 5 oua; putina sare. MOD DE PREPARARE: Apa, uleiul si sarea, se pun pe foc si se fierb. Cand fierbe, se adauga faina cernuta si se amesteca bine, pana nu mai ramane pe peritii vasului. Compozitia se toarna intr-un alt vas si se lasa la racit. Cand ajunge… Read More Coji de ecler

Mancaruri cu carne, Paste

Lasagna

INGREDIENTE: Pentru sosul bolognez: 600 g carne tocata; o ceapa rosie; 2-3 catei de usturoi; 200 ml supa de vita sau apa; 5 linguri pasta de rosii; sare. Pentru sosul bechamel: 35 g unt; 35 g faina; 500 ml lapte; 100 g branza cheddar; 1/2 lingurita nucsoara; sare; piper. foi de lasagna; parmezan. MOD DE… Read More Lasagna

Prajituri

Tiramisu

M-am inspirat de pe blogul lui Adi Hadean pentru aceasta varianta de crema pentru tiramisu.  De obicei, fac crema doar cu galbenusuri, dar mi-a placut si asa. Obligatoriu, ouale trebuie sa fie proaspete. INGREDIENTE: 15 piscoturi; 500g crema mascarpone; 3 oua; un praf de sare; 2 linguri de zahar tos; 2 linguri zahar pudra cu… Read More Tiramisu

Aluaturi

Aluat de pizza

INGREDIENTE: 300g faina + faina pentru framantat; 200ml apa calduta; 7g grojdie; 2 linguri lapte; o jumatate de lingurita sare; un varf de lingura cu zahar; 3 linguri ulei de masline. MOD DE PREPARARE: Se cerne faina si se amesteca cu sare. Drojdia se amesteca cu laptele caldut, un varf de lingura cu zahar si… Read More Aluat de pizza