Mancaruri cu carne

Curry de pui

INGREDIENTE:

  • 350 g piept de pui;
  • 1 lingura ulei de masline;
  • 2 lingurite praf de curry;
  • 1/2 ceapa;
  • 2 catei de usturoi;
  • 200 ml lapte de cocos;
  • 250 ml rosii cubulete + sos de rosii;
  • 2 linguri zahar brun;
  • piper rosu;
  • sare.

MOD DE PREPARARE:

  1. Piptul de pui se spala, se usuca, se taie felii si se da cu sare si piper.
  2. Intr-o tigaie inalta, se pune uleiul impreuna cu praful de curry.
  3. Dupa 1 min, se adauga ceapa feliata subtire si usturoiul (zdrobit cu lama unui cutit, apoi feliat).
  4. Dupa ce se inmoaie ceapa, se adauga pieptul de pui si se lasa in jur de 10 min, sa se rumeneasca pe toate partile, apoi se adauga rosiile, laptele de cocos si zaharul brun.
  5. Se acopera si se lasa 20 min, amestecandu-se din cand in cand.
  6. Se serveste cu orez.
  7. Pofta buna!