Aluaturi, buzzstore

Pizza de casa

Pizza de casa la robotul de bucatarie Kenwood Chef Titanium. ­čśÇ

L-am folosit pentru aluatul de pizza si a iesit perfect, pufos si elastic.

#buzzstore; #buzzKenwoodTitanium; #buzzkenwood

INGREDIENTE:

  • Pentru aluat:
    • 300g faina + faina pentru framantat;
    • 200ml apa calduta;
    • 7g grojdie;
    • 2 linguri lapte;
    • o jumatate de lingurita sare;
    • un varf de lingura cu zahar;
    • 3 linguri ulei de masline.
  • Pentru topping:
    • ketchup;
    • cascaval afumat;
    • parmezan;
    • mozzarella;
    • felii de mezeluri;
    • masline.

MOD DE PREPARARE:

  1. Pentru aluat, se cerne faina si se amesteca cu sare.
  2. Drojdia se amesteca cu laptele caldut, un varf de lingura cu zahar si o lingura de faina, apoi se lasa sa se umfle.
  3. Se amesteca faina cu drojdia si uleiul de masline, apoi se pune pe o planseta tapetata cu faina si se framanta.
  4. Cand e gata aluatul, se pune intr-un bol acoperit cu un prosop umed si se lasa sa creasca, 30-40 min.
  5. Aluatul se intinde subtire, apoi se unge cu ketchup, se adauga cascaval ras, felii de mezeluri, mozzarella taiata, din nou, cascaval ras, parmezan si masline.
  6. Se baga la cuptorul preincalzit, pentru 30-35 min, in functie de cat doriti sa se rumeneasca.