Aluaturi

Paine naan

Painea naan este o lipie indiana, facuta intr-un cuptor de lut, numit Tandoor, dar se poate face si in cuptorul electric/gaz sau direct in tigaie. Aceasta reteta este foarte usoara, iar rezultatul este o lipie pufoasa si moale, datorita iaurtului folosit in compozitie. Painea naan se serveste cu mancaruri indiene, dar este foarte buna si… Read More Paine naan

Dulciuri

Briose cu afine

O reteta foarte simpla de briose pufoase si gustoase. Se pregatesc foarte repede si sunt bune in orice moment al zilei. Eu am folosit forme de briose de la www.micostore.ro. Sunt foarte practice, se spala repede, se desprind usor si pot fi refolosite. INGREDIENTE: 2 oua; 50g zahar; 50g unt; 150g faina; 2 linguri lapte;… Read More Briose cu afine

Mancaruri cu legume, Retete de post

Cuscus cu legume

O reteta simpla, rapida, perfecta pentru zilele de post, cu multe legume si cuscus de la SanoVita.  Cuscus-ul este o sursa importanta de potasiu, proteine si glucide, fiind recomandat intr-un stil de viata sanatos. Este inlocuitorul perfect pentru paste sau orez. Cuscus-ul se gateste foarte repede, trebuie amestecat cu apa clocotita, lasat cateva minute si… Read More Cuscus cu legume

Aluaturi

Paine de casa

INGREDIENTE: 400g faina; 320ml apa calda; 7g drojdie uscata; o lingurita cu sare; un varf de cutit zahar; ulei – pentru uns planseta; susan. MOD DE PREPARARE: Faina se cerne intr-un bol, se amesteca cu sarea, apoi se face o gaura in mijloc. Se pregateste o maia din drojdie, zahar, putina apa calduta si o… Read More Paine de casa

Aluaturi, Dulciuri

Placinta dobrogeana

INGREDIENTE: Pentru aluat: 200 g faina + suplimentar 2 oua; un praf de sare; 60g unt. Pentru umplutura: 300g branza de vaci; 2 oua; 2 linguri smantana; 5 linguri zahar tos; un pliculet zahar vanilinat Dr. Oetker; 2 linguri gris; o lingurita coaja de lamaie+portocala; un praf de sare. Suplimentar: 50 g unt (pentru uns… Read More Placinta dobrogeana