Aluaturi

Paine naan

Painea naan este o lipie indiana, facuta intr-un cuptor de lut, numit Tandoor, dar se poate face si in cuptorul electric/gaz sau direct in tigaie. Aceasta reteta este foarte usoara, iar rezultatul este o lipie pufoasa si moale, datorita iaurtului folosit in compozitie. Painea naan se serveste cu mancaruri indiene, dar este foarte buna si… Read More Paine naan

Aluaturi

Paine de casa

INGREDIENTE: 400g faina; 320ml apa calda; 7g drojdie uscata; o lingurita cu sare; un varf de cutit zahar; ulei – pentru uns planseta; susan. MOD DE PREPARARE: Faina se cerne intr-un bol, se amesteca cu sarea, apoi se face o gaura in mijloc. Se pregateste o maia din drojdie, zahar, putina apa calduta si o… Read More Paine de casa

Aluaturi, Dulciuri

Placinta dobrogeana

INGREDIENTE: Pentru aluat: 200 g faina + suplimentar 2 oua; un praf de sare; 60g unt. Pentru umplutura: 300g branza de vaci; 2 oua; 2 linguri smantana; 5 linguri zahar tos; un pliculet zahar vanilinat Dr. Oetker; 2 linguri gris; o lingurita coaja de lamaie+portocala; un praf de sare. Suplimentar: 50 g unt (pentru uns… Read More Placinta dobrogeana

Aluaturi, Dulciuri

Mucenici cu aluat de cozonac

INGREDIENTE: Pentru aluat: 500g faina; 120g zahar; 250ml lapte 4 galbenusuri; un praf de sare; 15g drojdie proaspata; o lingurita esenta naturala „Vanilie de Madagascar” Dr.Oetker; coaja de lamaie+portocala; 150g unt topit. Suplimentar: 1ou; 200ml miere; 1 lingura apa; 200g nuci pisate; scortisoara macinata. MOD DE PREPARARE: Faina se cerne intr-un bol, se amesteca cu… Read More Mucenici cu aluat de cozonac

Aluaturi, buzzstore, Dulciuri

Branzoaice

Am pus  din nou la treaba robotul de bucatarie Kenwood Chef Titanium. 😀 Ca si data trecuta, am pregatit tot un aluat, iar robotul de bucatarie Kenwood m-a ajutat sa termin totul in timp record 🙂 Practic, el face toata treaba! 😉 #buzzstore; #buzzKenwoodTitanium; #buzzkenwood   INGREDIENTE: Pentru aluat: 320 g faina; 150 ml lapte;… Read More Branzoaice

Aluaturi

Coji de ecler

INGREDIENTE: 300ml apa; 125ml ulei; 250g faina; 5 oua; putina sare. MOD DE PREPARARE: Apa, uleiul si sarea, se pun pe foc si se fierb. Cand fierbe, se adauga faina cernuta si se amesteca bine, pana nu mai ramane pe peritii vasului. Compozitia se toarna intr-un alt vas si se lasa la racit. Cand ajunge… Read More Coji de ecler

Aluaturi

Aluat de pizza

INGREDIENTE: 300g faina + faina pentru framantat; 200ml apa calduta; 7g grojdie; 2 linguri lapte; o jumatate de lingurita sare; un varf de lingura cu zahar; 3 linguri ulei de masline. MOD DE PREPARARE: Se cerne faina si se amesteca cu sare. Drojdia se amesteca cu laptele caldut, un varf de lingura cu zahar si… Read More Aluat de pizza

Aluaturi

Biscuiti

Cei mai simpli si rapizi biscuiti. 🙂 Prima data am mancat de la finuta mea. Initial am zis ca o sa gustam, dar, pana la urma, am ajuns sa mancam noi biscuitii fetei. :))) Biscuitii se numesc „Biscuiti 100”, iar cele 3 ingrediente principale se folosesc in cantitati egale.   INGREDIENTE: 175g branza proaspata; 175g… Read More Biscuiti