De curand am acceptat provocarea prietenilor de la Biomania.ro de a participa la campania #ReteteBioPeScurt, unde ingredientul principal este crema bio din nuca de cocos. Desi poate fi folosita in orice fel, pentru a da un gust deosebit mancarurilor sau dulciurilor, eu am ales sa o scot in evidenta intr-o delicioasa crema pentru eclere. Rezultatul… Read More Eclere cu crema de cocos, mascarpone si ciocolata
INGREDIENTE: 30 coji de ecler (reteta aici); crema de vanilie: 4 galbenusuri; 500 ml lapte; 100 g zahar; 50 g faina; 1/2 pastaie de vanilie. glazura de zmeura: 120 g zahar pudra; 60 g sirop de zmeura. zmeura; fistic maruntit. MOD DE PREPAPARE: Am pregatit cojile de ecler cu o seara inainte. Pentru crema, se… Read More Eclere cu crema vanilie si glazura de zmeura
INGREDIENTE: 300ml apa; 125ml ulei; 250g faina; 5 oua; putina sare. MOD DE PREPARARE: Apa, uleiul si sarea, se pun pe foc si se fierb. Cand fierbe, se adauga faina cernuta si se amesteca bine, pana nu mai ramane pe peritii vasului. Compozitia se toarna intr-un alt vas si se lasa la racit. Cand ajunge… Read More Coji de ecler