Supe/Ciorbe

Supa de vita

Cand am citit despre provocarea lui Cosmin Dragomir de la GastroArt impreuna cu Bucataras.ro, am stiut sigur ca o sa particip, mai ales ca imi place sa redescopar retete vechi. Provocarea saptamanii 1 este o supa din 1913. Cel mai interesant mi s-a parut faptul ca ceapa se poate folosi coapta in cuptor, cu tot… Read More Supa de vita

Mancaruri cu carne

Gulas vienez

Reteta este dintr-o carte de bucate din 1990.  De obicei, nu imi place chimenul, dar aici ii da un gust extraordinar. Vag, dar aromat. O sa trec acest preparat pe lista de mancaruri favorite :D. Ideea de a fierbe cartofii separat, mi s-a parut geniala, pentru ca nu s-au mai zdrobit, au ramas in aceeasi… Read More Gulas vienez